ProBerries - jogurt se zvýšeným obsahem bílkovin a antioxidantů
Jogurt "ProBerries" je obohacený jogurt se zvýšeným obsahem mléčných bílkovin a džemem vyrobeným z tradičního ovoce. Všechny suroviny jsou přírodní, nepoužívají se žádná doplňková sladidla nebo konzervační prostředky. Použité suroviny pocházejí z České republiky. Výroba jogurtu je prováděna podle inovativní receptury, vyvinuté a doladěné vědecko-výzkumným týmem Katedry potravinářských biotechnologií a kvality zemědělských produktů a Katedry aplikované chemie Fakulty zemědělské a technologické. Obohacení jogurtu 10 % sušeného odstředěného mléka přináší vyšší obsah bílkovin a zároveň nižší obsah tuků. Vyšší kyselost takto obohaceného jogurtu zlepšuje vstřebatelnost vápníku. Jogurt obsahuje vysoké množství živých mléčných bakterií, které blokují činnost škodlivých mikroorganismů. Podle vyhlášky č. 397/2016 Sb. nesmí množství mléčných bakterií poklesnou pod hodnotu 10 miliónů v každém gramu produktu. To bývá splněno minimálně po tři týdny od výroby.